テレビ朝日『 食彩の王国～第688回「信州の魚」～』が7月15日（土）9:30~

放送します！

　「食材に流れる時間をひもとく！！」をテーマとして、毎回四季の食材にスポットをあて、人と食材の歴史や文化を解き明かし、生産者や料理人の思いを知ることが出来る番組です。

　今回は『信州の魚』をテーマとし、海無し県の信州の歴史ある千曲川の「つけば漁」や、信州の魚料理を代表する「鯉料理」、北信を中心に今が旬の鯖の缶詰と根曲がり竹の「さばたけ汁」、信州発の養殖品種「シナノユキマス」「信州サーモン」「信州大王イワナ」について、食材と人、歴史、文化のあらゆる方面から『信州の魚』を解き明かしていく内容となっています。

タイトル：テレビ朝日『 食彩の王国 』
放送日時：２０１７年７月１５日（土）９：３０～
放送局　：テレビ朝日系列
撮　影　：２０１７年６月
ロケ地　：＜上田市＞鯉西つけば小屋
　　　　　＜佐久市＞佐久ホテル、飯田養魚場
　　　　　＜飯山市＞ベイシア 飯山店
　　　　　＜山ノ内町＞山ノ内町内

番組HP　：http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/